墨尔本 日式餐厅+酒吧 | Pierce Widera 

2020-11-20 10:23 发布

餐饮空间 /[日式餐厅]
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Shinbashi是位于墨尔本Carlton的一家日式餐厅,其设计核心是将日本传统与现代饮食文化相融合。设计的内容是打造一个现代风格的日式餐厅。为此,建筑师将传统日本建筑的元素和细节运用到了设计当中。


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以白光照亮的吧台与木板条制造的天花板构成了整个空间的核心部分。实心的玻璃砖被用于分隔空间。抬高的用餐区以深色木地板铺设,与悬挂在餐桌上方的灯共同营造出别具一格的用餐体验。在这里,美食是绝对的主角,精心烹制的优质肉类与蔬菜构成了餐厅体验的一部分。


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拉丝黄铜材质的栅格是对传统竹木的当代化诠释,起到了遮挡和划分空间的作用。低垂的吊灯将人们的注意力引向食物,同时也让发光的吧台在空间中显得更具稳重感。


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在完成餐厅设计之后,事务所与客户进行了第二次合作,为其完成了位于餐厅二层的清酒吧设计。设计延续了餐厅的设计理念,致力于在传统的日式细节上体现现代感。昏暗而富有情调的新元素营造出一个私密的酒吧与功能场地。


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在进入空间的一瞬,客人的目光将首先被一面通高的、带有可移动木制屏风的储物墙吸引。黑色的家具元素呈现出细腻的质感,并配合以最低程度的照明,保证了酒吧的私密氛围不受破坏。酒吧的中央设有一个被照亮的栅格酒桌,与其上方悬挂的线性LED灯共同奠定了整个空间的氛围基调。桌子后方的酒架陈列着最优质且稀有的日本酒,酒架背后则隐藏着一个带有内部设施的储藏室。后墙处的黑色窗帘为幽暗的室内增添了一抹柔软气息。餐厅和酒吧的设计在不同的风格间巧妙转换,将传统日式建筑元素融入到澳大利亚的环境背景当中,在兼顾创新性的同时也对传统表示了尊重。


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项目空间信息:


空间名称:Shinbashi日式餐厅+酒吧
空间类型:餐饮空间、日料餐厅、日式酒吧
空间地址:澳大利亚 墨尔本
设计公司:Pierce Widera
空间主材:黄铜、木地板、玻璃砖、实木、水泥砖、涂料
空间摄影:Jana Langhorst

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